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☞상주, 상주주막드라마 <상도>의 세트장이 토속음식점으로 단장했다. 키오스크에서 주문한 음식을 한 상 받아와 낙동강을 바라보며 음미한다. 묵사발, 정구지 전, 비빔밥은 비교적 저렴한 가격에 푸짐하고 깊은 맛을 자랑한다. 상주 대표 막걸리인 은자골탁배기까지 곁들이니 무릉도원이 여기다.
상주주막=사진 이효태
☞안동, 찜닭골목
안동에는 하회탈, 안동소주, 도산서원 등 유난히 유명한 것들이 많다. 그중에서도 안동찜닭은 대중적이다. 찜닭 상가담보대출이율 골목은 너 무 맛있어 전국으로 퍼진 안동찜닭의 원조 맛을 볼 수 있는 곳이다. 안동구시장 안에 위치한 찜닭골목은 안동을 찾는 관광객들의 필수코스 중 하나다.
안동찜닭=사진 안동시
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☞영주한우숯불거리
소백산의 맑은 물과 깨끗한 공기를 마시며 자란 영주 한우가 최고의 맛과 품질을 지니는 것은 어쩌면 당연하다. ‘인생고깃길’이라 적힌 표지판에서부터 시작되는 한우숯불거리에서는 어느 곳을 들어가도 웬만한 고급 한우집 이상의 맛을 경험할 연말정산신용불량자 수 있다. 고소하고 담백한 한우의 뛰어난 맛을 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 곳으로 정평이 나 있다.
영주한우=사진 영주시
☞문경, 약돌돼지와 약돌한우
개인회생전세보증금 문경에서만 나오는 거정석, 즉 약돌을 갈아 사료에 첨가하여 먹인 돼지와 한우는 육질이 부드러우며 육즙이 풍부하다. 약돌돼지와 약돌한우는 전국 유일의 독특한 명칭을 가진 문경의 자랑스러운 축산 브랜드다. 문경의 정육점과 고깃집 대부분에서 약돌돼지와 약돌한우를 판매하니, “문경도 식후경!”을 외치며 들러보자.
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문경약돌돼지와 한우=사진 문경시
☞의성마늘소 먹거리타운
의성하면 마늘, 마늘하면 의성이다. 마늘 사료로 키운 토종 한우는 면역성이 높고 품질이 우수하고 알려져 있다. 의성의 명물 마늘과 한우를 한 번에 즐길 수 있는 의성마늘소 먹거리타운은 의성 여행 시 필수 코스다.
의성마늘소먹거리타운=사진 의성군
☞청송, 약수 백숙
청송에는 달기약수탕, 신촌약수탕 등 약수가 솟아나는 약수터가 있다. 탄산을 비롯해 질병 치료에 효과가 있는 다양한 물질을 함유한 것으로 널리 전해진 명물 약수터다. 이 약수로 만든 닭백숙은 여름철 몸의 기운을 돋우어 주는 청송 주민들의 효자 음식이다. 닭백숙뿐만 아니라 닭불고기, 닭날개 요리도 별미다.
청송 약수백숙=사진 청송군
☞영양, 음식디미방
1598년 태어난 ‘장계향’이라는 인물은 75세에 요리책을 저술한 양반가 부인이다. 그가 남긴 <음식디미방>은 양반가에서 일상생활에 먹는 음식의 재료와 그에 따른 조리법, 발효식품, 음식 보관법 등의 비법이 상세히 서술되어 있다. 아시아 여성에 의해 한글로 쓰여진 가장 오래된 조리책으로 세계 음식 문화사에 특별한 의의가 있다. 장계향문화체험교육원에서 사전예약을 하면 음식디미방의 요리를 맛볼 수 있다.
음식디미방=사진 영양군
☞영덕대게
영덕대게는 진흙이 아닌 모래에서만 살기 때문에 타 지역 대게에 비해 맛이 담백하고 살이 많은 것으로 잘 알려져 있다. 영덕대게는 매년 11월부터 이듬해 5월까지가 제철이다. 그러니 5월이 지나기 전에 영덕대게보존마을로 가자. 원조 논쟁을 하는 자부심 강한 대게 식당들이 모여 있다.
영덕대게=사진 영덕군
☞예천, 태평추
오래전부터 예천에서 즐겨 먹던 향토 음식이다. 예천 사람이라면 집안 대대로 내려오는 태평추 레시피 하나 쯤은 다 있을 정도. 이름이 왜 태평추인가에 대해서는 불분명한데, 조선 시대 궁중 음식인 탕평채와 비슷해서 태평추가 됐다는 설이 있다. 탕평채는 청포묵, 소고기, 미나리, 김 등으로 만들고, 태평추는 메밀묵, 돼지고기, 김치, 김 등을 넣는다. 이름은 비슷해도 완성된 모습과 맛은 전혀 다르다. 보기만 해도 입맛 돋우는 태평추를 꼭 맛보길!
태평추 = 사진 예천군
☞봉화은어축제
‘은어’는 조선시대 임금님 수라상에 올린 귀하고 영양가 있는 생선이다. 봉화는 송이도 유명하지만 해마다 은어 축제가 열릴 정도로 명물 대접을 받는다. 맑고 시원한 내성천에서 직접 은어를 잡고 즐기는 은어 축제는 은어맨손잡기, 은어 요리 체험 등의 프로그램과 함께 매년 7월 말에서 8월 초에 열린다.
은어축제와 은어구이=사진 봉화군
정상미, 한소영 기자 vivid@hankyung.com
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